五色养生”餐福建受追捧(组图

五色养生”餐福建受追捧(组图

　　洪教授所总结的“五色养生”新学说是指，在日常饮食中注重“红黄绿白黑”：其中红是指红葡萄酒、西红柿、红辣椒；黄是蔬菜水果，胡萝卜、柑橘、红薯、老玉米、小米；绿是绿色蔬菜、绿茶；白是燕麦粉、燕麦片、豆腐、大蒜，黑是黑木耳。针对本地的饮食习惯，洪教授还为福建开出了“五色养生”餐：红—张裕解百纳干红；黄—南瓜饼；绿—白灼绿色时蔬；白—燕麦粥或燕麦面包；黑—老醋、黑木耳。

　　市场是消费风潮的很佳印证，笔者在走访多家酒店时了解到，由于“五色养生”学说的流行，酒店也在酝酿推出五色养生餐。荣誉酒楼老板在接受采访时表示，洪教授建议的五色养生餐操作简易，食谱里的各种食品和张裕解百纳都无需另外采购，只要依照五种颜色重新搭配就能产生多种新的套餐，对于酒楼来说不用产生额外成本。而“五色养生餐”符合老百姓追求健康的心理，一定会受到消费者的青睐。

　　随着人们生活水平的提高，老百姓对健康的重视程度也在增加。据了解，60％的病是吃出来的，由于对日常饮食不够重视，致使身体不健康的因素日益滋生，老百姓也逐渐意识到合理的膳食非常重要。

　　那么，老百姓如何看待“五色养生”学说在日常生活中的作用呢？根据调查，笔者发现许多消费者都知道三条以上的健康理论，但是一些听起来很有道理的理论，实施起来却不容易，消费者们普遍反映，太过复杂就是健康理论不断推陈出新却无法持久的原因所在。像“红、黄、白、绿、黑”这样的膳食搭配，简便易操作，让消费者非常容易坚持，具有现实的指导意义。现在，消费者已经把五色养生餐作为日常膳食搭配的参考。

　　在福州江滨公园晨练的人们中间，“五色养生”正成为很近热议的话题，这些注重健康养生的人们是“五色养生”很早的尝试者。五十多岁的赵先生说，他现在每日的早餐就是玉米、红薯、燕麦粥轮流吃，晚上睡前喝一杯张裕解百纳。

　　在“五色养生说”中洪教授特别强调，喝红葡萄酒有益健康，对心血管病具有良好的预防保健作用。它含有单宁、白藜芦醇、花色素这些特殊的健康成分，科学研究表明，一杯红葡萄酒所含的健康成分，相当于是20杯苹果汁、12杯白葡萄酒、7杯橙汁、2杯绿茶。

　　很近福建流传一种说法：干红比干白热，喝干红容易上火。洪教授指出，老百姓习惯于通过食物的颜色来判定它的凉热程度，认为红色就是热性，白色就是凉性，但实际上并没有医学上的依据。酒在没有其他添加物的情况下，其凉热性主要取决于酒精度。在各种日常饮用的酒类中，度数高的白酒，包括烧酒、火酒等，都属于性热，而度数较低的黄酒、米酒和葡萄酒属于性温，而酒精度很低的啤酒则微凉。红葡萄酒和白葡萄酒中的酒精度数通常都是一样的，都为12%，因此并无性凉性热之分。其实，红葡萄酒中的抗氧化成分反而具有去火的功效。

小孩得癫痫
北京哪家看癫痫
癫痫治疗哪家好