秋梨膏为什么熬不稠 秋梨膏和雪梨膏的区别
2024-05-20 11:05:11 来源：
秋梨膏为什么熬不稠
一般是因为糖放少了或是火候不够，另外由于秋梨膏的做法比较多样，加入的材料也会有所不同，可能会存在粘稠度不一的情况。
另外，熬制的时间和梨的大小和汁水多少有关有关，梨子或汁水多，熬制的时间就长，熬制秋梨膏是个需要时间和耐心的活，如果不具备这两点，劝你不要轻易尝试。
秋梨膏和雪梨膏的区别
主要是制作材料，制作方法，以及制作辅料的状态等的不同。
1、秋梨膏
原料：大部分为鸭梨、雪梨等梨的混合浓缩浆
辅料：各种中药材或蔗糖、红枣、冰糖、水等
是否加糖：大多数会有糖类添加，来调节口感
是否加水: 是
成本：纯梨的含量很低，主要以辅料为主。
是否适合长期饮用：不适合，所含药材及添加剂长期饮用会对健康造成影响。
2、雪梨膏
原料：雪梨
辅料：一些中药材或蔗糖、枸橼酸
是否加糖：大多数会有糖类添加，来调节口感
是否加水：是
状态：因所含辅料不同状态不同，大部分为半流体或流体。
成本：受所加辅料添加剂等的影响，价格不同，远远低于纯正慈梨膏的用料成本。
是否适合长期饮用：不适合，所含药材及添加剂长期饮用会对健康造成影响。