这几种枣子不同的吃法与营养
2023-09-07 13:42:14 来源:
枣子是近年来十分受大家青睐的一种养生食物。而且枣还分为好几种,每个枣对人体的功效都是不一样的。所以人们吃不同的枣对身体产生的滋补效果也不一样。为了让大家更有选择性的食用红枣一,一起来对这几种不同的枣子做一个了解吧。
我们常吃的枣子除了很补血的干红枣,还有各种红枣加工食品,蜜枣就是其中之一,蜜枣是经过加工,使味道变得更甜,更符合大众口味的食品,但要论起营养价值,蜜枣可能不如红枣。
红枣和蜜枣的区别
蜜枣与红枣之间有区别,当然也有着联系。
联系在于,他们都是由枣而来的;区别在于,红枣是由青枣风干而成,而蜜枣是枣经常多道程序加工而成。
红枣和蜜枣吃起来,不同在于,红枣吃起来比较更原汁原叶,完全是枣的味道。而蜜枣经过各种程序的加工后,除了保留了枣的营养成份外,还增加了甜度感,尤其是喜欢吃甜的人,更是他们的很爱。
青枣长熟后,表皮慢慢变红越熟越红;青枣由青变红青枣完全熟透后,变成全部的深红色。在市面上买到的枣就是这种枣成熟后,再风干,风干后不易变质,不易坏掉,红枣和蜜枣都适合煲汤,但是蜜枣可以即食作零食吃,还可以煲汤,煮粥,非常美味。
不同枣的不同吃法
鲜枣
很好生吃,有利于营养的吸收。鲜枣的保鲜期很短,常温下几天就会失去鲜脆的口感,因此买回来后很好当天食用。
干枣
干枣含糖量高达50%87%,每100克果肉发热量为309千卡,与大米、白面相近,因此比较适合煮粥或煲汤,能将营养成分很好地释放出来。
蜜枣
把鲜枣制成蜜枣是将枣长期保存的另一种方式。和鲜枣、干枣相比,蜜枣中的营养成分很少,含糖量很高。与干枣相似,蜜枣也很好用来熬粥,可以稀释蜜枣中糖的浓度。
红枣的营养吃法
红枣茶
材料:红枣12颗、茶叶8克、红糖适量。
做法:
1、将红枣与茶叶放入锅中,加入清水与红糖煮到红枣熟软;
2、把茶叶过虑掉,饮煮好的茶汁即可。
功效:补血,健脾胃。
红枣当归粥
材料:当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
做法:先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。
服法:每日早晚温热服用,10日为1个疗程。
功效:具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
红枣养神汤
材料:红枣20克,薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克,
做法:将上述材料一同放入锅内同煮40分钟,再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只,煮上半小时,加入适量红糖或冰糖食之。
功效:具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等,使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
红枣木耳汤
材料:红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。
做法:将红枣冲洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核。黑木耳用清水泡发,摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内,加入适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。
用法:每日早、晚餐后各服一次,可以补虚养血。
功效:适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之,可起到养血强壮的保健作用。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。
注意:湿痰及积滞者不宜多食。
姜枣茶
材料:生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。
做法:将上述材料一起捣成粗末和匀备用。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次。
功效:具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
红枣菊花粥
材料:红枣50克、粳米100克、菊花15克,
做法:上述材料一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。
功效:具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。
相信通过上文的介绍之后,大家对这几种不同的枣子都有了一定的了解了。这几种枣子虽然都是大家熟悉和爱吃的枣子,但是味道和营养都是不一样的。针对性的食用效果更好一些。所以也希望大家都能针对性的食用枣子。
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