看看你的体质 适合吃哪种坚果

2023-09-07 13:42:14 来源:

坚果不仅做为健康类的零食。近年来报道的关于坚果的营养和保健功效,使得人们纷纷吃坚果来维持和调理身体的健康。坚果虽然含有丰富人体所需矿物质,但是你知道吗,坚果再有营养,但是不同的坚果也有针对性的适用人群,所以来看下你适合吃什么样的坚果哦。

1、准妈妈

推荐坚果:核桃、松子

不饱和脂肪酸对于大脑的发育是必需的。坚果中含有大量的不饱和脂肪酸,也含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等营养物质。尤其是核桃,更有“植物鱼油”之称。核桃含有丰富的DHA,能促进胎儿大脑发育,这就需要母体供给胎儿更多的DHA。美国饮食协会建议人们,每周很好吃两三次核桃。吃坚果对改善神经细胞营养、提高记忆力很有益处,特别适合孕妇,儿童和老人食用。

另外,核桃和松子等坚果含有较多的α亚麻酸,不仅对胎儿大脑发育有重要影响,而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。

2、高血脂人群

推荐坚果:核桃、松子、榛子、杏仁、美洲山核桃、开心果

不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇,坚果当中的脂肪多为不饱和脂肪酸。一些坚果脂肪中单不饱和脂肪酸比例较大,例如榛子、杏仁、美洲山核桃和开心果等。单不饱和脂肪酸不但可以降血脂,预防心脑血管疾病,而且不易被氧化变质。另外,坚果含有丰富的卵磷脂、膳食纤维、多聚糖,同样也有降血脂的作用。

很多研究证明,坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用,与很少或从不吃坚果的人相比,每周吃坚果两次或两次以上者,因冠心病死亡的危险性均较低。

3、爱美女性、亚健康人群

推荐坚果:葵花籽、核桃、银杏、杏仁

自由基是爱美女性的“天敌”,是衰老和疾病的“帮凶”。研究证明,现代人慢性病的发生多与自由基的破坏有关。而在自然环境受到严重破坏的今天,体内本身的抗氧化能力已经不足以清除日益增多的自由基。研究表明,一些坚果如葵花籽、核桃、银杏和杏仁等含有丰富的维生素E,具有较强的清除自由基的能力,从而起到预防慢性病的发生的作用,还可以预防机体过早衰老。

4、胃肠功能不佳者

推荐坚果:花生、榛子、中国杏仁

很多坚果(如花生、榛子、中国杏仁)的膳食纤维含量较高,还含有低聚糖和多糖类物质。膳食纤维、多聚糖不但可以降血脂、血糖,也可以减少肠道有害菌,促进有益菌增生的作用,从而保护胃肠黏膜,提高机体免疫力(YIqiG.Cn)。

5、B族维生素缺乏者

推荐坚果:花生、开心果

有些人经常手脱皮、口气重、反复得脚气或经常口腔溃疡……到医院去又查不出原因。医生通常会给他们开维生素B补充剂,通常他们的症状就会缓解。对于B族维生素缺乏者,也可以通过吃坚果补充。

坚果如何保存?

多数坚果含不饱和脂肪酸比较多,所以容易氧化变质,发霉的坚果会产生致癌物质。如果散装的坚果,很好现买现吃,吃不了的放入密封罐中,减少与空气的接触。如果是有包装的坚果,要留意有效期。打开后要尽快食用。这里要特别提醒的是,包装上的有效期是指在包装密封状态下可以保存的时间,一旦打开包装,其可以存放的时间则大大缩短。

坚果虽好,但是也要有针对性的食用,这样才可以享受到坚果发挥在自已身上的真正忧势。所以人们平时对于坚果还是了解得不够透彻的。相信通过上文的介绍之后,大家都知道自已的体质和实际情况,适合吃哪种坚果了。

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