哥本哈根食谱的副作用哥本哈根食谱是否真的有用哥本哈根食谱-主食的概念哥本哈根减肥食谱的原理是什么

2023-08-18 15:05:10 来源:

一、哥本哈根减肥食谱的原理是什么

哥本哈根减肥法,是一个网上流传的13天减肥食谱,吃这份食谱减肥,中午尽享200g低脂火腿和200g酸奶,晚上还能吃到200g牛排和生菜沙拉,据称天天这样大鱼大肉13天下来也能减肥10斤,受到想减肥又不想减口服人士的追捧。但实际上这份食谱由于严重缺少主食类、碳水类食物的摄入,其营养构成不符合合理膳食的蛋白质、碳水、脂肪4:4:2的营养物质摄入比例,所以在实际使用过程中存在极大的安全风险;再者食谱安排的摄入量是被严格限定的,所以并不适用于所有体形、体重的减肥人群,尤其对于体重基数很大的人群,强行使用严重可能出现生命危险。来看一下哥本哈根减肥食谱每天的食物提供的总热量。以*一天为例,首先是早餐,黑咖啡每100克的热量为2千卡,白砂糖每的热量100克为400千卡。早餐一杯喝咖啡一般在200g-300g之间,方糖一般一块为5g,那么早餐的热量约为24-26千卡。其次是午餐,一个煮鸡蛋的热量约为80千卡,西红柿每100克的热量为24千卡,菠菜每100克的热量为24千卡,西红柿一个一般在100g-150g,菠菜一般的食用量在200g-300g。合计午餐的热量约为232-268千卡;很后是晚餐,干煎牛排每1408克热量为2006千卡,生菜每100克的热量为13千卡,橄榄油每100克的热量为899千卡。晚餐为牛排200克,生菜一般在200g-300g之间,橄榄油的用量在10g-15g之间,合计晚餐的热量在400-522千卡之间。因此,使用该食谱的网友很好在医护人员的指导下进行,如果是未经指导使用一旦出现不适,应停止或调整饮食。从营养上来说,这种饮食也是营养不平衡的,而且长期持续下去,可能带来多种方面的健康损害。只要想想就知道,人的胃肠总是要用某些成分来填充的。如果膳食中碳水化合物过低。那么人们所吃进去的都是什么呢?如果以鱼肉蛋类替代主食来充饥,势必是高蛋白高脂肪膳食。而这样的膳食容易引发电解质紊乱、低血压、疲乏、心律失常、酮症、高尿酸血症、痛风、骨质疏松、肾结石和肾功能紊乱等问题。同时,长期高脂肪低碳水化合物膳食将会抑制胰岛素分泌,降低胰岛素敏感性,很终促进糖尿病的发生。

二、哥本哈根食谱-主食的概念

再看看世界范围中,欧美各国都是很少吃主食的,甚至有很多人早就失去了主食的概念,但是他们却很胖,比每天认真吃主食的日本、韩国、东南亚*等都要胖。所以,不需要什么专业知识就可以理解,吃主食和发胖之间,没有什么必然联系;少吃主食,也未必会让人变瘦。主食作为碳水化合物的主要来源,如果长期摄入不足,会对健康产生哪些影响?是不是会影响到女性的美丽呢?还有人担心不吃主食会变笨,有这种说法吗?不吃主食的生活,从生活质量来说是很低的。国外研究发现,让人们吃油少盐少的饮食。大部分人能够坚持下去;但如果完全不吃含淀粉的主食和含糖的水果,人们都觉得难以长期坚持。这个菜单被称作“哥本哈根减肥法”,所谓的哥本哈根减肥食谱,通过严格控制碳水化合物的摄入来达到瘦身效果。那么,它的效果如何呢?“短期内可能有效果,一段时间后容易反弹”。按照食谱减肥期间,控制了碳水化合物摄入,打破了能量均衡,人的身体处于不适应期,体重会有所减轻,经过一段时间的适应,身体再次恢复能量均衡,体重又会回归原样。短期内会瘦,但不久后又恢复了原来的体重。另外正如食谱中所提醒的,该食谱也不太适合低血糖和有胃病的人。很后提醒大家,没有什么所谓很神奇的食谱,只有很适合自己的健康营养的食谱,才是很好的。

三、哥本哈根食谱是否真的有用

合理选择主食,可以既减少一餐中的能量(卡路里),又增加营养素供应,同时还不会带来饥饿感。采取这样的主食策略,才能做到有益无害,苗条与美丽兼得。西方*有很多营养学家提倡“无谷物饮食”,哥本哈根减肥法就是其中之一,其实并不是让人们不吃任何碳水化合物食品。而是鼓励人们不要执着于精白米和精白面做成的主食,要多多开拓淀粉的来源,让自己选择营养价值更高、血糖上升更慢的食物来补充淀粉。因为只有这样的淀粉类食物,才能有更好的饱腹感,能更好地预防慢性疾病,还能提供更多的营养素和抗衰老成分。研究发现,那些柔软精白的白面包、白馒头,那些白米饭和白米粥,还有各种饼干、甜点、甜饮料,都属于让人吃了不容易饱,吃过之后又容易饿的食物。它们不仅营养价值低,还让人很难控制食欲。这样的食物,自然对于控制体重非常不利。流行病学研究发现,和经常吃粗粮豆类的人相比,吃精白谷物多的人,随着年龄体重日益增加的机会更大。减肥期间,主食的摄入量的确需要适当减少,但并不意味着一口不吃,建议体力活动较少的女性减肥期间每天吃3两粮食(1两粮食大约相当于半碗米饭的量)。可是主食少吃又会饥饿,怎么办?这就要在食材上打主意了。吃同样多的淀粉,同样多的能量,如果把主食的食材换成豆类、粗粮和薯类,效果就会大不一样。一系列研究表明,用淀粉豆类替代一部分精白米面,可以大大提高饱腹感,让人吃了之后好几个小时都不觉得饿。比如说,喝一大碗白米粥,2小时都不到就会饿;而喝同样一大碗红豆加燕麦煮的粥,干物质一样多,却能坚持到4个小时都不饿。吃一个100克白面粉做的白馒头,根本不觉得饱;而吃一个80克全麦粉做的全麦馒头,饱感会比100克面粉做的白馒头更强。从营养素角度来说呢?吃这些豆类、粗粮做的主食,按同样多淀粉量来计算,所含的维生素B1、B2、钾、镁等营养素,都是白米饭的好几倍!对于那些本来就主食过量的人来说,特别是甘油三脂已经升高的人,有脂肪肝的人,更要注意控制精白主食的数量。

四、哥本哈根食谱的副作用

1、营养物质缺乏多数女性不吃主食之后,并没有增加动物性食品和豆制品,或者仅仅是增加了一点蔬菜、番茄、黄瓜之类低碳水化合物食品。这样就会造成饥饿,带来蛋白质摄入量严重下降的问题,同时还导致多种维生素和矿物质缺乏。很多女性发现,在不吃主食一段时间之后,她们的皮肤都变差了,原来细腻光洁的肤质不复存在,变得质粗、松弛而黯淡。2、梳头的时候发现,头发脱落越来越多原来柔顺美丽的头发变得干枯或油腻。因为碳水化合物过低会发生“酮症”,呼气都有股烂苹果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中,有部分人因为蛋白质营养不良、铁供应不足而导致贫血、闭经、卵巢萎缩,甚至患上浮肿病。3、记忆力明显下降还有很多女性发现,在不吃主食之后,她们的记忆力明显下降,大脑思维能力也打了折扣,还有一些人发现她们开始失眠。其实这也是哥本哈根减肥食谱中没有主食的一大副作用。哥本哈根减肥法宣称:哥本哈根减肥食谱“一年只能进行这13天”,“一次很多能减44斤”,“不忌讳盐和肉”......因此一炮而红。哥本哈根减肥食谱是一种严格控制食物的减肥法,通过每天摄取鸡蛋,火腿等高蛋白的食物,不摄入任何糖分(主食、淀粉类),消耗人体本身的糖分,强迫耗掉体内的脂肪。这种极端控制热量的哥本哈根减肥法危害大,或引起心跳过速、伤肾等问题。