客家酿豆腐的家常做法 豆腐和猪肉这么做简直绝配
2024-05-24 09:49:36 来源：
客家酿豆腐的家常做法
吃货小编这次带来的是客家酿豆腐
豆腐包含着猪肉一起蒸熟
入口时豆腐的嫩滑与猪肉的鲜香一同进入
还有青翠诱人的小葱相伴，完美！
准备食材
1块豆腐
80克猪肉末
30克咸鱼
1茶匙生姜末
2茶匙料酒
适量白胡椒粉
一小茶匙盐
1把葱
料汁
1汤匙耗油，1茶匙老抽，1汤匙玉米淀粉，少许盐和白胡椒粉。
具体步骤
1咸鱼去皮，剁碎，和猪肉末、生姜末碗中拌匀。再加入料酒、盐和胡椒粉，拌匀。
2豆腐切方块，每块豆腐上舀出1茶匙，来放咸鱼肉末。
3舀一勺咸鱼肉末放在豆腐块的中间，放入锅中蒸十分钟左右，蒸熟。
4蒸豆腐同时，玉米淀粉用水勾芡成浆，葱切葱花。豆腐蒸好后，小心取出盘子。