健康夜宵人人皆宜进餐食物因人而异

2023-09-12 09:40:42 来源:

夜宵,又称消夜,是指每日三次正餐以外,于晚9~10时安排的一次加餐,形式多样,涵盖多种美味佳肴。合理、健康的夜宵不仅可以帮助恢复体力和精力,而且对治疗一些慢性病有利。不合理、不健康的夜宵则危害多多。

不健康夜宵可致失眠

1、影响睡眠质量如果夜宵吃过多不合理、不健康的食物,加上活动量少,胃内食物不能及时排空,正常生活节律被打破,就很容易导致失眠。

2、增加慢性非传染性疾病的发生几率如肥胖、高血压、脑卒中、冠心病、糖尿病、高脂血症、脂肪肝等。

3、增加泌尿系统结石的发生几率夜宵本来是一次加餐,若不加以限制,将加餐变成正餐,甚至超过正餐的摄入标准,势必会在夜间产生过多的代谢废物。而人体正常生理过程是夜尿生成明显少于白天,造成尿液极度浓缩,代谢废物不能及时排出体外。

4、增加胃癌的发生几率若夜宵经常吃膨化食品、罐装食品、不正常的发酵食品和不太新鲜的食品等,使亚硝酸盐的摄入量增加,胃癌的发生几率势必增加。例如,很多人喜欢把麻辣小龙虾+烤羊肉串+啤酒当做夜宵。其实,这种组合方式并不符合平衡膳食的原则。麻辣小龙虾富含嘌呤,若未烧熟煮透的话还可能会有寄生虫,又属于辛辣刺激性食物。烤羊肉串中含有大量脂肪和致癌物3、4-苯并芘。啤酒的热量较高,能抑制人体尿酸排泄。因此,常吃此类夜宵可诱发痛风,增加胃癌、寄生虫病的发生几率等。

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