冬瓜皮的保健作用 冬瓜皮的食疗价值
2023-09-28 10:09:38 来源:
一、冬瓜皮的药用功效
冬瓜是家庭食用频率很高的蔬菜之一,能清热化痰、除烦减肥,无论营养价值或保健价值都很高。但是,人们在吃冬瓜都是习惯把冬瓜皮削掉弃之,这实在是太可惜了。
冬瓜皮所含营养更丰富,不但具有保健价值,而且具有药用价值。冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物,又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。
【性味】
味甘;性微寒。
《滇南本草》:性微寒平,味甘淡。
《本草再新》:味甘,性凉,无毒。
【归经】
归脾、小肠经。
《滇南本草》:入脾、肺二经。
【功效主治】
清热利水;消肿。主水肿;小便不利;泄泻;疮肿。利尿消肿。用于水肿胀满,小便不利,暑热口渴,小便短赤。《本草图经》:功用与冬瓜等。《纲目》:主驴马汗入疮肿痛,阴干为末涂之,又主折伤损痛。《滇南本草》:止渴,消痰,利小便。治中风。《本草再新》:走皮肤,去湿追风,补脾泻火。《山东中药》:利湿消暑。《重庆堂随笔》:解风热,消浮肿。《分类草药性》:治水肿,痔疮。《江苏植药态》:治腹泻、足跗浮肿。
二、冬瓜皮的5大功效
水肿
本品味甘,药性平和,善于利水消肿。用于治水肿,如《湖南药物志》以本品配五加皮、姜皮,煎服;若治体虚浮肿,如(《浙江药用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂,食豆服汤。
暑热证
本品性凉,有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴,小便短赤,如(《四川中药志》)冬瓜皮、西瓜皮等量,煎水代茶饮;若治暑湿证,可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
清热止咳
用于痰热内阻咳嗽,常与清热化痰药同用。
利湿排脓
用于肺痈,常与芦根、薏苡仁、黄芩等同用。
用于肠痈,常与大黄、丹皮、桃仁、冬葵子同用。
抗菌作用
利水渗湿药,特别是利尿通淋药,经体外抗菌试验,有不同程度的抗菌作用,茵陈对结核杆菌及球菌等有抑制作用。萹蓄浸出液对某些真菌有抑制作用,对细菌的抑制作用较弱,泽泻能抑制结核杆菌的生长,木通水煎剂及半边莲对多种致病真菌也有不同程度的抑制作用。地肤子水浸剂在试管内对许兰氏黄癣菌、粤杜盎氏小芽胞癣菌等皮肤真菌有抑制作用。
三、冬瓜皮的药用处方
方一:冬瓜皮(经霜者佳)30克,蜂蜜少许,水煎服。本方可以治疗咳嗽。
方二:冬瓜皮适量,炒焦,研为经末,每次用酒冲服3克(不能饮酒者亦可用温开水送服),每天2-3次本方可用以治疗跌打损伤腰痛等。
方三:冬瓜皮30克,海藻15克,金银藤15克,水红花子15克,浮海石30克,水煎服。本方可以治疗单纯性甲状腺肿及良性中状腺瘤。
方四:冬瓜皮18克,西瓜皮18克,白茅根18克,玉米须12克,赤小豆9克,水煎服。本方可以治疗肾炎,小便不利及全身浮肿等。
方五:冬瓜60皮克,蚕豆60克,加水煎取汤汁饮服,每天3-4次。本方可治急性肾炎。
冬瓜皮水治脚气:把熬好的冬瓜皮水倒入洗脚的盆中,待冬瓜皮水稍凉后把患脚放入盆内,洗泡15分钟左右,连洗15-20天,对脚气病有明显疗效,初患脚气病的人一般烫洗5-7天就可治疗。
四、妙用冬瓜皮
食用冬瓜时,冬瓜皮不要轻易扔掉,因为冬瓜皮也有良好的养生保健、缓解病痛的功效。具体做法是:取冬瓜皮(经霜者佳)30克、蜂蜜少许,将二者以水煎服,可有效改善咳嗽症状。
冬瓜+盐:降低止咳功效冬瓜具有润肺补肾的功效,可利尿、止咳,但若加盐过量,化痰止咳的效果就会受到影响,辅助食疗作用明显降低。
冬瓜+鲫鱼:导致脱水鲫鱼,性温味甘,可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳,但若与冬瓜同食可能会使身体严重脱水,因为冬瓜也有利水的功效。
冬瓜+红豆:导致尿量增多红豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分,有消脂减肥的功效;冬瓜性凉利水。二者同食会使尿量增多,可能会出现脱水现象。
冬瓜+醋:降低营养价值冬瓜中含有多种维生素和无机盐,醋则会破坏冬瓜的营养物质,降低营养价值。所以二者不能同食。人群宜忌宜:癌症患者、糖尿病患者、脚气病患者、肾病患者、肥胖者、动脉硬化患者、冠心病患者、高血压患者、妊娠水肿女性、肝硬化腹水患者忌:久病体弱者、久病滑泄者、手足冰冷者。